Я вот помешалась на такой так сказать литературе))) недавно подсела на журнал Гастрономъ и АиФ Про кухню... обалдено))) столько всего интересного написано ... не только про сами рецепты, но и про культуры происхождения того или иного блюда... например, о плове... никогда не думала, что про плов можно написать целый журнал. В АиФ вобще очень хорошие и достаточно легкие рецепты, пробовала парочку приготовить... удалось на ура)))

А вот книги издаваемые все тем жи Гастрономам просто чудо... пока у меня только книга посвященная макаронам ("Про макароны"), макароны как основное блюдо, салаты, супы, дисерты... восточные рецепты с макаронами и т.д. В скором времени планирую купить Про специи и Про мясо.... Обалденные книги, с хорошими фотографиями и опять таки несложными рецептами. Еще там расписано сколько времени занимает подготовка продуктов и время приготовления самого блюда. Чем можно заменить некоторые ингридиенты, ну и где придумали это блюдо))) Как написано на обложке: все проверенно  у вас получится)))